|
|
Sate V/d Haas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Marinade voor sate:
? kopje pindakaas,
? kopje ketjap manis,
1 zeer fijn gesneden ui,
1 el. bruine basterdsuiker,
? tl. koriander (ketoembar),
? tl. komijn (djintan),
? tl. chilipoeder,
750 gr. varkenshaas in blokjes van ? 2? cm. gesneden.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de pindakaas en de ketjap goed door
elkaar en voeg de ui, bruine suiker, koriander, komijn en chilipoeder daarbij.
Meng alles goed en doe dan de varkenshaas er doorheen.
Laat het minstens 3 uur marineren.
Rijg het vlees aan de stokjes en bak het gaar.
Je kan de sate op verschillende wijzes klaarmaken zoals:
Op de barbeque, in de koekepan, op de grill
of in de grillpan.
|
|
|